果。”
“我估计是没有找到最合适的菌种，还需要找更多的曲种多试一试。”
李子敬满意道：“能用就行，时间长点没关系。”
“改进实验也继续搞，发酵方法也可以改，反正你们怎么尝试、怎么实验都行。”
“你们也看见了，我们这里的原材料很充足，你们不用担心实验材料不够。”
五星食品每天下乡劳动的人，还承担了下脚料的运送任务，回城也不会空着手，几块菜地的蔬菜都采摘好几回了。
孙研究员找到了机会，“我们所领导正想跟你们商量，咱们双方能不能扩大合作专案。”
李子敬很是意外，“什么扩大？”
孙研究院准备先做个小铺垫，“我们所虽然下设有8个研究室。”
“象是真菌、病毒、生理生化、生物物理、遗传、农业微生物、工业微生物和地微生物研究室。”
“我们的主要研究方向还是为工农业生产服务。”
“味精你应该知道吧？”
李子敬点头道：“知道。这玩意很贵，普通人家没人买。”
孙研究员接着说道：“我们所最近查找到了一株菌种，是用来发酵生产味精的，实验室摇瓶培养的效果很好，现在需要进行投产前的小规模实验。”
味精出现已经有几十年了。
1908年日笨人利用谷氨酸搞出了谷氨酸钠，取名味之素，营销世界。
1921年，我国科学家和企业家吴蕴初先生用水解法试制成功谷氨酸钠，取名味精，也就是有名的‘天厨味精’。
建国后，味精一直是我国出口的重要产品。
原先需要36吨的豆粕或者小麦才能得到1吨的味精，用发酵法生产，只需要5吨玉米提取的淀粉就可以生产1吨的味精。
我国的产品还是老工艺，自然是没有竞争力了，跟着日笨降价就是赔本，不降价就是把市场拱手相让。
外贸部门要求轻工业部组织力量研究细菌发酵工艺以降低味精的生产成本。
58年开始有好些部门对这项工艺进行攻关，象是上嗨轻工业研究所发酵研究室、轻工业部发酵工业研究室等。
京城大学生物系也分离出了一种菌株，编号29906，可惜还达不到工业生产的要求。
中科院的微生物所显然也是找到了一种比较优秀的菌株。。。
请教，插图里的‘孚油精’是什么玩意？
👉&128073; 当前浏览器转码失败：请退出“阅读模式”显示完整内容，返回“原网页”。