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“等锅里再次沸腾,大泡开始像小泡转变,关火加入蜂蜜搅匀,再把咱们的坚果倒进来。”
各色坚果一下锅,本来的一大锅糖浆瞬间就抱了上去。
一粒粒坚果上裹上了明艳香甜的外衣,锅铲翻了几下,坚果之间扯出亮晶晶的糖丝。
“感觉有些翻不动了,就可以把锅里的这些转移到模具中了。”
“模具要这种不是很深的大盘子,最好让切糕薄一点,要是太厚了,到时候不管你怎么切,切的怎么薄,都是很重的一块儿,买家可未必喜欢这种操作。”
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