舀出,放在另一个琉璃碗内。
“就是这样。”她放下勺子看向月沁蓝。
“我再试试。”月沁蓝跃跃欲试道。
她拿起三彩鸡蛋,学着小女仆的动作,每一下都很小心,导致磕鸡蛋时连磕了四下才打碎。
“沁蓝大人,不用这么小心的。”小蜜忍俊不禁道。
“没事。”月沁蓝板着脸,小心翼翼的一番操作,成功将蛋黄和蛋清分离。
“好累。”她吐出一口气,苦笑一声。
小蜜试探的问道:“那要我帮忙吗?”
“不用,我自己来。”月沁蓝摆了摆手,继续分离蛋清和蛋黄,动作越发熟练。
再熟练,分离所有蛋清和蛋黄也用了整整二十分钟,蛋清里还有很多破碎的蛋壳,是小女仆帮忙清理出来。
月沁蓝洗干净手,问道:“下一步呢?”
小蜜娇憨道:“下一步是打发蛋黄,加入糖然后快速搅拌。”
“听起来也简单。”月沁蓝认真道。
小女仆帮忙往蛋黄里加入糖,她才开始搅打蛋黄。
小蜜提醒道:“要沿着一个方向搅拌,速度可以快点。”
“知道了。”月沁蓝随口应了一声。
她握着筷子快速搅拌蛋黄,期间还往里加了油,分三次完成。
之后又加入面粉,然后继续搅拌。原本颜色橙亮的蛋黄变成了深橙色。
“这样可以了吗?”月沁蓝吐出一口气。
小蜜接过筷子检查搅拌好的面糊,筷子从面糊里拿起,黏连起一个小揪。
“可以了。”她点头道。
“下一步呢?”月沁蓝松口气道。
小蜜提醒道:“下一步是烤面包胚,掌控火候会比较难,真的不需要帮忙吗?”
“不用,你教我就好。”月沁蓝摆了摆手。
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