克尔梅的案子,郝总真的十分重视!
一月四日,上午十点。
田旭趴在自己办公桌上,一脸愁容。
他手里拿着一支笔,在面前的笔记本上写了两行字又划掉,划掉以后再写两行再划,一页纸写的乱七八糟。
他在这里已经坐了一个小时了,基本没挪窝。
满脑子都是糨糊。
私厨
靠!这玩意儿咋弄啊?
选址,是买还是租?
菜系,做啥呢?总不能做晋省菜吧?
楚师长都说了,那玩意儿上不了台面! 此外,这个私厨装修需要花钱吧?日常运营得有人管理吧?还得给晋商商会的会员打折,里外里一算,这不就是个持续往里贴钱的窟窿吗?
咋盈利啊!
郝总怎么突然搞这么个东西出来了呢?
费解!
食媒综合食堂给外面一些单位提供服务还好说。
起码场地不用管丶配套设施不用操心,只要做好餐品和服务就好了。
但这个私厨,咋看都是个麻烦事儿。
让人头疼!
咚咚。
就在田旭纠结的时候,门被敲了两下。
田旭:“进来。”
吴东远推门而入,他看见田旭趴在桌上挠头的模样,愣了一下:“哟,田总,这是怎么了?咋愁眉苦脸的?” 田旭抬头看见他,有气无力的冲对面的椅子扬了扬下巴:“坐吧,老吴你来得正好,我正有事想请教你呢”
吴东远在他对面坐下,看了他一眼:
“田总,我先汇报一下工作吧。”
“望京那边的办公室我已经和棱镜空间对接过了,他们下周就可以出设计稿,要是没问题的话,前期一些准备工作就可以先动起来,不用等全部方案敲定再做。”
“我想着这样能省点时间,等那边场地弄好就可以直接搬了。”
田旭揉了揉太阳穴:“行,望京那边你看着安排吧,新办公室的事儿我就全交给你了,我这边实在腾不出手来。”
吴东远:
不是吧大哥!
你不就管个食堂嘛!我这手下一堆业务
你腾不出手来?
拜托!你才是食媒的老大啊!
他挑了挑眉问:“田总,我工作汇报完了,就这些。怎么了?您这儿出什么事儿了?” 田旭把笔往桌子上一扔,重重叹了口气:
“唉!赵总监那边刚给了个新活儿,郝总交代下来,要咱们食媒搞一个私厨,专门给晋商商会用的。
“我听那意思是要做个小院那种感觉,聚会的丶谈事的。”
“以后商会那些人来了可以吃饭喝茶,会员还有折扣优惠。”
吴东远:???
哈?私厨?
怎么突然要搞这种东西?
田旭拍桌子,有些不满:
“你说这叫什么事儿啊!”
“咱给外面单位做食堂,场地是人家提供的,咱负责服务和菜品就行,即便成本高点儿,只要把控得当,也不至于赔钱。”
“这倒好,搞个私厨,场地得找,装修得做,厨子得配,运营团队还得养着,最后还要给人打折。
“我跟你说,算来算去这项目就是稳赔不赚的买卖。” “啧!”
“真心没啥意义!”
吴东远听完倒是没接话,他皱着眉头思索起来。
嗯?真有这么简单吗?
郝总是大方不错,但也不至于倒贴这么多钱,给商会搞个高档的“福利餐厅”吧?
吴东远歪歪头问田旭:“郝总就这些要求?”
田旭:“恩,就这些,哦不对还说要搞个会所,但是交给综合部去办了,莫默估计也头疼着呢。”
吴东远听完,眼睛一亮,一拍大腿:“田总,你这么说就对了!郝总的目的肯定没有这么简单!”
田旭愣了一下:“啊?目的?开私厨有什么目的?不就是为了提高商会福利吗?”
吴东远笑了。
这田总,也太单纯了!
他看着田旭分析道: “田总,商会福利应该只是名头。”
“您想想,煤运娱乐现在在帝都的人脉圈子有多广?”
“官方机构丶娱乐圈丶高校丶各类企业哪个口子没有郝总的关系?”
“但是郝总这人你也了解,他不喜欢应酬,不爱到处组局喝酒。”
“可人情这东西你得维护吧?”
田旭眼皮跳了一下。
啪!
吴东远一拍巴掌:“这