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这个项目可都是田旭自己在弄的，年前谈下了世贸天阶的场地，现在都准备装修了，虽然跟吴东远自己没有关系，但就这么平白给苏酥了？
这女人命也太好了吧！真就保着她上位啊！
田旭感慨道：“哎呀，其实郝总是很看好苏酥的，觉得她一个人从羊城打拼到帝都、
从打工到创业，情商和智商都很不错，想让她多承担点内核业务，帮助你和我分担一些压力，算是重点培养她吧，老吴，你那边事情也越来越多了————有什么需要她做的，也可以多给她一些机会。”
吴东远嘴巴张了张，其实经过刚才苏酥那么一挑拨，他本能不想让苏酥拥有更多的权限。
但是————
美食集市这一块，本来跟他也没啥关系。
田旭都同意了，他也不好当着面反对。
苏酥在一旁笑着接话道：“好的田总，我一定好好干，您把美食集市”前期工作做的这么完善，现在交给我，我真是捡了个现成的便宜，有点象是拎包入住了。”
她这话说的很漂亮，在把活给接下来的同时，还恭维了田旭一把。
田旭听后哈哈大笑，心里也很舒坦。
他摆了摆手说：“嗐，什么便宜不便宜的，都不重要，咱们都是给食媒干活儿、给郝总干活儿，只要咱们整体业务能做起来就好，千万不能姑负郝总的期望！”
这是田旭的真实想法。
吴东远、苏酥都很了解田旭，知道他不是在说空话、套话。
苏酥点了点头，然后话锋一转，语气认真道：“田总、吴总，既然说到了美食集市，我这儿也正好有个想法，想跟两位探讨一下。”
想法？
吴东远瞥了她一眼，不知道苏酥又要搞什么么蛾子。
田旭冲苏酥点了点头，示意她往下说。
苏酥理了理思路，然后开口讲道：“我最近查看了咱们食媒的业务结构，现在食媒有三个方向的业态。”
“零食、饮品属于快消零售。”
“轻资产、高利润、全国可铺，吴总之前是做快消品的，对这方面的营销十分擅长，目前这一版块也是由吴总来负责，是食媒现在最赚钱的板块。”
田旭点了点头。
吴东远倒是没有说话。
苏酥接着说道：“餐饮这边主要是有两块儿————”
“一个是对内服务、不面向市场和大众的食媒综合食堂”，这个田总亲自负责，我就不过多阐述了。”
“还有一个是面向市场的餐饮业务，也就是“宴遇&183;私厨”和“美食集市”。
“其中美食集市”走的是大众平价路线，客单价只有十几块、几十块，特点就是“下沉”“快”“便宜”“量大”。”
高净值客户。”
“这也就是说————”
“咱们食媒对外市场化的餐饮只有两个极端，要么很大众，要么很高端！”
田旭、吴东远都思索起了苏酥的话。
苏酥顿了一下，然后看向田旭：“田总，您觉得中端市场怎么样？”
田旭一愣：“中端？”
苏酥点头：“是的，人均一百到两百之间的中高端连锁堂食，这个赛道市场空间特别大，全国的商场几乎都有这个价位的餐厅，而且是连锁化程度最高的一个板块，咱们食媒现在什么都好，就是缺乏一个中高端餐饮品牌，占领这一块儿的市场。”
吴东远听到这里，眼皮跳了一下。
他听明白了。
苏酥这是要开辟新的赛道啊！
想做中高端餐饮市场？
果然，苏酥下一句话就是：“田总、吴总，我的想法是咱们开一个连锁品牌，主打烤鸭！”
烤鸭？
田旭和吴东远都愣了！
烤鸭倒是一个很有特色的选择！而且很有帝都风味儿。
苏酥看着两人笑着说道：“中高端餐饮，做烤鸭非常合适！首先，帝都烤鸭是招牌，全国人民都很清楚，菜系上我们以烤鸭为内核、搭配北方菜，再适度融合一些川菜口味，兼顾南北食客。定位上，咱们在中端偏高，既能让大众消费得起，也保障食媒”整体的品牌和调性。门店以后就开在商场的正餐楼层，跟美食集市形成互补，一个在负一层做流量、一个在正餐层做品牌！而且后期可以打包在一起，去和全国各地的商场谈判————”
听了苏酥这话，田旭一时间有些缓不过来神。
啊？
这个建议也太突然了！
这才刚收了一个私厨，紧接着就要做餐饮连锁店了？