高天强见李正道坚持,也没有再推辞:“行,那就听李哥你的!”
他转头对张小龙说道:“龙哥,拿把刀过来!我把这条黄唇鱼处理一下!”
现在天气太热,鱼死了之后很快就会腐烂变质,必须尽快放血,把内脏处理干净才行。
张小龙点了点头,从船舱里取来一把锋利的杀鱼刀。
高天强蹲在甲板上,先是在黄唇鱼的头部下刀放血,然后沿着黄唇鱼的腹部剖开,将内脏完整地取了出来。
他小心翼翼地把鱼鳔分离出来,放在一个干净的盆里,对李正道说道:“李哥,鱼鳔取出来之后,先不要洗,用湿布包着,放在阴凉处晾着。”
“等回去之后,用清水漂洗,再用细线穿起来,挂在通风的地方阴干。”
“记住!千万不能暴晒,否则鱼胶会开裂,影响品质!”
“等鱼鳔完全阴干之后,就是上好的鱼胶了!”
李正道闻言,眉头顿时一皱。
他没想到这鱼胶处理起来这么麻烦。
“天强,你比我懂这个,要不这样,你帮我把这条黄唇鱼的鱼鳔处理好,回头给我送过来,怎么样?”
高天强笑着点了点头:“行,这事交给我,保证给你弄得妥妥当当!”
李正道拍了拍高天强的肩膀,笑着感谢道:“那就多谢了!”
“嗨!举手之劳而己!不用客气!”
高天强指着剩下的鱼肉,笑着问李正道:“李哥,这些鱼肉你想怎么处理?要不我给你冰起来,你拿回去慢慢吃?”
李正道摆了摆手,毫不犹豫的说道:“鱼肉我就不要了!你看着处理吧!”
他买这条黄唇鱼,主要是为了鱼胶。
至于鱼肉,他根本不感兴趣。
反正他也不怎么喜欢吃鱼,拿回去也是浪费,还不如送给高天强,做个顺水人情!
高天强见李正道对这条黄唇鱼的鱼肉不感兴趣,也没有多说什么,和张小龙兄弟俩将这条黄唇鱼处理干净,搬进船上的冷藏室保存起来。
黄唇鱼的鱼肉虽然不如鱼胶那么值钱,但是味道也非常鲜美,丝毫不逊于石斑,一斤也能卖个五六十块钱。
这条黄唇鱼放完血,处理完内脏后,还有一百多斤。
如果拿去卖,少说也值个五六千块钱!
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