火焰不能太旺,得是中小火,而且要均匀。
云朵朵盯着火,手里拿着一根削尖的木棍,不时调整着鸡的角度,让每一面都能均匀受热。
滋滋的油声开始响起,鸡皮在热力下逐渐收紧,颜色从酱褐色向诱人的金黄色转变。
香气开始弥漫。
最先只是淡淡焦香,随即,腌制时渗入的香料气息被热力彻底激发,混合着鸡肉本身的油脂芬芳,如同出笼的猛兽,顺着工棚大开的窗户,毫不客气地涌了出去。
工棚紧挨着药田,正是午后,阳光暖烘烘的。
几个负责打理附近药田的药峰杂役直起腰,擦了把汗,忽然鼻子抽动了几下。
“啥味儿?好香……”
“肉香?不对,还有股子草香?”
“是从新来的那个学徒屋里飘出来的吧?”
香气越来越浓,越来越霸道,带着一种让人无法忽略的勾引,顺着风,飘过药田,飘上青石小径,甚至隐隐约约地,飘向了远处正在炼丹房附近切磋交流(或者说单方面指点)的林远和周芸那里。
林远正拿着一株“火灵草”跟周芸讲解辨识要点,忽然话头一顿,鼻子使劲嗅了嗅。
周芸比他更早察觉,已经伸长了脖子,望向药田深处云朵朵那个工棚的方向。
两人对视一眼,都从对方眼中看到了同样的情绪:疑惑、好奇,以及一丝被那香气勾出来的、不受控制的……馋。
“过去看看?”周芸小声问,她手里还抓着那本掉地上捡起来的竹简。
林远犹豫了一下。
想起长老那意味深长的眼神,想起云朵朵那罐“烤出来的清心散”,再闻闻这越来越无法抗拒的香气……他最终还是点了点头,脚步不自觉地就朝着那个方向挪了过去。
工棚门口,云朵朵正揭开“陶盆盖”,一股更加浓郁、混合着焦香、脂香和复合香料的热气“轰”地涌出,熏得她眯了眯眼。
烤鸡通体金黄,表面泛着油润的光泽,鸡皮微微焦脆,有的地方还挂着琥珀色的糖汁(她用蜂蜜水后期刷的),卖相极佳。
她用筷子戳了戳鸡腿最厚的部分,渗出的汁水清亮,熟了。
刚用干净的宽大树叶把两只烤鸡包好,准备等长老回来献上“作业”,一抬头,就看见门外杵着两个人——林远和周芸。
两人眼睛直勾勾地盯着她手里的烤鸡,喉结上下滚动了一下,动作整齐划一。
空气安静了片刻。
云朵朵眨了眨眼,看看他们,又看看手里的烤鸡,忽然笑了。
她转身进屋,放下烤鸡,再出来时,手里拿着刀,在其中一只烤鸡上利落地划了几下,切下两条肥硕的、还冒着热气的金黄鸡腿,用干净的荷叶托着,递了过去。
“刚出炉,尝尝?”她语气随意,仿佛只是分享一点零食。
林远和周芸都愣住了。
他们没想到云朵朵会主动给他们。
刚才他们可是摆明了不信任甚至有点看不起的。
周芸先反应过来,脸微微一红,有点不好意思地接过荷叶:“这……这多不好意思。”
林远张了张嘴,想说点什么硬气话,比如“我们药峰弟子不食外物”或者“别想用吃的贿赂”,但那霸道的香气一个劲儿往鼻子里钻,手里荷叶传来的温度和油脂触感那么真实,他肚子甚至不争气地“咕噜”叫了一声。
最终,他只是绷着脸,有些僵硬地接过另一条鸡腿,低声道:“……多谢。”
然后,两人几乎是同时,低头,咬下第一口。
鸡皮焦香酥脆,牙齿咬破的瞬间,能听到轻微的“咔嚓”声。
内里的鸡肉却嫩滑多汁,被香草酱腌制得极其入味,咸鲜中带着草本的清新,完美中和了烤制可能带来的油腻。
肉质虽然比不上高阶灵禽的细嫩,但经过精心处理和火候掌控,竟一点也不柴,反而有种扎实的口感和浓郁的肉香。
更重要的是,那鸡肉入腹,一丝微弱的、温和的暖流化开,顺着经脉缓慢游走,虽然微不足道,却实实在在,证明这确实是用灵禽烤制而成。
林远吃得很快,几口下去,眼睛亮了。
他原本对云朵朵那点因为嫉妒和固执产生的抵触,在这只烤鸡的绝对美味面前,像阳光下的冰雪一样迅速消融。
周芸吃得更斯雅些,小口小口,但速度也不慢,脸颊吃得鼓鼓的,眼睛弯成了月牙。
很快,两条鸡腿只剩光秃秃的骨头。
两人意犹未尽地舔了舔嘴唇,都有些赧然。
周芸看着云朵朵,眼神彻底变了,少了戒备,多了佩服和好奇:“云师妹,你……你这手艺,真是绝了!比伙食房做的灵禽肉好吃太多了!”
林